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獲れすぎきゅうりにご用心!



  雨上がりの庭。。。

  今日もよく降りました。




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  主人にずっと言い続けてきたのに、、、きゅうりは作りすぎないで

  ね!!って。(♯`∧´)


  おナスはまだいいんです、調理法は色々あるから。


  でも、きゅうりって、酢の物かお漬物くらいしか思いつかない


  せいぜい、きゅうりのチャンプルーを作ってみましたが

  日々獲れ続けるきゅうりに悩む、、、( ノД`)




  ある方のFBできゅうりのQちゃんを手作りしてたのでやって

  みました。(*´v`)



  きゅうりを丸ごと茹でて、刻んでぎゅーって絞る。

  そして調味液に漬ける〜〜




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  少し薄味の、出汁をきかせた関西風Qちゃんにしてみました。



  それから、ピクルスも作りました〜〜




  fc2blog_20160619180408706.jpg



  こちらはローリエやにんにくもきかせたお酢で。



  どちらも瓶の煮沸も省略して、ジップロックに入れて

  冷蔵保存、、、。



  ちょっとだけほっとしました。(*’U`*)





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モヤリン

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