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庭のめぐみ



  今日は主人と庭仕事。。。

  要らない落ち葉を燃やしたり、畑を耕したりと

  結構な重労働です。





  でも、いよいよ花の季節

  もっこうばらにもつぼみがついてきましたよ。




      IMG_4390.jpg





  去年、苗木を買って植えたおおでまりもちいさなつぼみが

  出来てきて...




      IMG_4391.jpg





  スノーフレークも花盛り。





      IMG_4393.jpg






  畑のさやえんどうにも可愛い花がやっと咲いてきました。





      IMG_4389.jpg






  木に残っていたレモンと、出来損ないの小さい人参も

  穫ってきて、レモンは良く洗って冷凍します。




  

       IMG_4388.jpg







  NHKの『試してがってん』でやっていましたが、

  冷凍にしたレモンをお料理の上にすりおろすと

  風味が良くなり栄養価もアップするとか...






  そして小さな人参は細かくきざんで葉っぱも一緒に

  ピラフにしてみました。





   IMG_4395.jpg





  オリーブオイルに少しニンニクを入れて人参とタマネギと卵

  だけのシンプルなピラフでしたが、とっても美味しかったです。



  庭で穫りたてを食べれるのはとっても幸せです。




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モヤリン

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